Konsep Restoran Shabu berbentuk bar ini sebenarnya lumayan unik.  Apalagi di lingkungan kantor yang kadang mengharuskan kita untuk makan siang sendiri.  Biasanya restoran Jepang yang berbentuk bar ini hanya menyajikan sushi dan yakitori.

Sayangnya, kuah shabu-nya hambar.  Kuahnya memang sengaja dibuat plain – hanya mengandalkan kaldu ayam – sementara racikannya terserah pengunjung.  Hampir di semua restoran Shabu, kita memang harus menambahkan bumbu sesuai keinginan kita, tapi kuah dasarnya sudah mantap.  Jadi sesedikit atau sebanyak apa pun tambahan yang kita masukkan, rasanya sudah OK.

Naa.. untuk orang-orang kayak saya – yang tidak mahir menakar bumbu – rasa makanan  jadi runyam.  Saya sudah dibantu oleh pelayan untuk mempersiapkan kuahnya, tapi rasanya malah semakin hancur.  Seperti kuah bakso kebanyakan kecap.

Categories:

Shabu, Japanese

Address:

Epicentrum Walk, 1st Floor

Taman Rasuna Said

Kuningan

Jakarta

Telp: +62 21 2994 1066

Ambience:

Attire:

Casual

Price Range:

Rp 100.000,- – Rp 150.000

Date of   Visit:

October 31, 2011, lunch with Maga

Our Orders and the Prices:

Shabu Sirloin                  Rp.   123.333

Rice                                   Rp       9.333

Gioza                                Rp      25.333

Lychee Tea                      Rp      23.000